菠萝蜜怎么长时间保存?

投稿:apple作者: [我的文集]来源: 时间:2019-09-07 16:32:07 阅读:3
菠萝蜜怎么长时间保存?

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素B、维生素C、矿物质、脂肪油等,具有极高的食用价值,如果一次在市场买回来了一个又大又好看的菠萝蜜,但是没有办法把它给吃完怎么办呢?有什么方法可以把它保存下来吗?下面我们就一起来看一看菠萝蜜怎么长时间保存吧!

菠萝蜜怎么保存?

1、如果家庭有冰箱可以连皮放冰箱,封上保险膜,5天之内最好吃完,5天以后吃不完会发酵,最好扔掉。一定要放冰箱,不然真的容易臭。

2、如果家庭没有冰箱可以用萝筐包装,内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处,在温度11~13摄氏度、湿度85~95%条件下可保存月余。

菠萝蜜怎么剥开?

1、拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包。

2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后,就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。

3、把每个黄色的果肉剥出来,在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉,冰镇后会更甜。

4、每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核,也就是它的种子,蒸、煮、炒都可以。

菠萝蜜怎么挑选?

1、颜色:成熟的菠萝蜜一般是金黄色泽的,如果还没完全熟透的菠萝蜜可能会带一点青绿色。青绿色是菠萝蜜本来的颜色,等到成熟季节的时候大小基本不变,颜色会慢慢变得金黄。但并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买,青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,买回去后放三两天,就会慢慢变成熟变黄。

2、外皮:质优的菠萝蜜外皮是完好无损的,其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点,这个是正常的,也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是如果这些小黑点非常多或者连接成一片的都是黑,这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没,烂了的话谨慎处理。

3、大小:菠萝蜜的大小是没有参照性的,因为菠萝蜜的大小参差不齐,大小都没问题,这个时候看的大小是看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较尖锐,因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。

4、气味:菠萝蜜成熟后会有比较浓的香味,而且表皮会有一点点的裂开,裂开的地方,香味更加浓郁。

5、试吃:菠萝蜜的味道见仁见智,但是如果切开后发现里面腐烂,要慎重对待,必要时停止食用。